安全檢查，檢查空氣呼吸器和熏蒸設備，按要求擺放施藥盤，佩戴背架和氣瓶，再次檢查呼吸器、管路和氣瓶，進倉施藥，脫卸空氣呼吸器??大約10分鐘，來自河南代表隊的范艷云完成了以上操作，脫卸下空氣呼吸器的她臉上沁出了汗珠，呼吸急促。裁判則根據她完成的每一個步驟進行打分。

　　這是在第四屆全***糧食行業(yè)職業(yè)技能競賽糧油保管員職業(yè)技能操作競賽場上的一幕。11月6—7日，全***有29個省(市、區(qū))以及中***儲備糧管理總公司、中糧集團公司、中***航空工業(yè)集團公司共32支代表隊，226名選手集聚安徽合肥，參與每三年一次的全***糧食行業(yè)職業(yè)技能競賽總決賽的角逐。

　　優(yōu)中選優(yōu)的能工巧匠

　　11月6日，在第四屆全***糧食行業(yè)職業(yè)技能競賽(以下簡稱競賽)賽場的觀摩室，各代表隊的座位前都擺放了2臺電腦，實時直播著比賽的進程。選手在比賽，非比賽選手則在電腦屏幕后關注著他們的一舉一動。

　　據主辦方介紹，本次競賽設置糧油保管員和糧油質量檢驗員兩個職業(yè)，分職工組和學生組。其中，糧油質量檢驗員職工組分機構組和企業(yè)組。競賽內容由技能操作比賽和理論考試比賽兩部分構成。

　　江蘇財經職業(yè)技術學院的老師馬櫟正在觀看糧油質量檢驗員職業(yè)技能比賽中江蘇代表隊隊員的表現。這是她第二次帶著學生參加競賽，在她看來，比賽的要求越來越***。“從質檢組競賽的三個實驗來看，對速度、準確度和操作規(guī)范都有很***的要求。”她告訴《中***科學報》記者，“選手對分析化學、糧油檢驗等知識和內容必須是熟悉的，操作也必須非常規(guī)范，以此為前提，才能把速度提起來。”

　　相應的，選手的實力也愈來愈強。“選手的水平越來越***，以前是優(yōu)中選優(yōu)，現在必須‘更優(yōu)’才行。”

　　跟馬櫟一樣，有多名受訪者表示隨著選手的水平越來越***，比賽的競爭也愈發(fā)激烈。事實上，競賽從2015年11月啟動以來，就得到了糧食行業(yè)廣大職工和職業(yè)院校師生的熱烈響應。全***共有23個省級糧食行政管理部門和中央企業(yè)舉辦了省級初賽，近半數還組織了地市級或分(子)公司級選拔賽。其中，安徽、中儲糧等單位還制定了多輪次的選手集訓、選拔計劃。

　　******糧食局相關負責人表示，從第四屆競賽的形勢來看，各地各單位對競賽的重視程度空前提***，行業(yè)競賽群眾基礎也更加扎實。全行業(yè)糧油保管員、糧油質量檢驗員參與鑒定培訓的職工將近12萬人，持證人數將近9萬人。

　　熟能生巧保障糧倉安全

　　在競賽保管組比賽的四個項目中，其他三項都是前三屆保留項目或上屆出現過的項目，其中一項——利用奧式氣體分析儀標定快速氣體檢測儀則在原來競賽項目“檢測糧堆氣體濃度”的基礎上進行了調整，根據比賽規(guī)定，選手要在15分鐘之內完成一系列取樣、檢測、比對等步驟。

　　競賽保管組裁判組組長曹陽告訴《中***科學報》記者，隨著氣調儲量技術的推廣應用，需要糧油保管員使用快速氣體檢測儀監(jiān)測倉房或糧堆氣體成分變化情況。但是，由于快速氣體檢測儀的傳感器容易受到環(huán)境影響，檢測精度不穩(wěn)定，因而需要定期使用奧氏氣體分析儀標定快速氣體檢測儀。

　　“糧油保管員要準確地了解倉房或者糧堆的基本情況，需要具備豐富的知識，掌握全面的技術，要會使用各種儀器設備，”曹陽說，“保管員都要有這樣的技能來校正檢測儀器，從而保證糧食品質。”

　　據******糧食局相關負責人透露，本屆競賽在項目設置上，也是緊密結合糧食流通工作實際，優(yōu)先選擇常用技術、核心技術、新技術和符合發(fā)展方向的技術，并統(tǒng)籌考慮了實操技能通用性、比賽操作性和觀賞性。

　　曹陽也在接受采訪時也表示，利用奧式氣體分析儀標定快速氣體檢測儀考察的是非?；A的檢測手段，符合工作需要，對于糧油保管員工作具有指導意義。他表示，糧油保管員的工作既事關保障******糧食安全，又關系到保證農民收入，同時，糧油保管員還是老百姓食品安全的把關人，做好糧食保管工作，是為糧食安全把好質量關。

　　“熟練地掌握這些技術，是對糧油保管員能力的要求，也是糧油保管員的責任。”曹陽說。

　　有人才方能興糧倉

　　培養(yǎng)造就良工巧匠，守住管好天下糧倉。經過激烈的角逐，11月7日，比賽獎項花落各***。來自中***儲備糧管理總公司、中糧集團、安徽省糧食局、新疆維吾爾自治區(qū)糧食局等代表隊的選手摘得各自比賽項目組的桂冠。

　　******糧食局相關負責人表示，本次競賽是為了集中糧食行業(yè)一線技術職工的“工匠精神”和職業(yè)技能水平，詮釋“人才興糧”“科技興糧”的豐富內涵，以此帶動全行業(yè)掀起“練本領、學業(yè)務、比技能、強素質”的大練兵***潮，多方位展現糧食行業(yè)廣大職工以“守住管好天下糧倉”為己任的情懷和為******糧食安全保駕護航的能力和決心。

　　比賽雖已結束，但是，推動糧食行業(yè)***科技人才隊伍建設的步伐還要不斷向前，“人才興糧”“科技興糧”的重要舉措仍需進一步推進。

　　11月7日，在全***全***糧食行業(yè)人才興糧工作會議在合肥召開。******糧食局黨組成員、副局長徐鳴在會上強調，實施人才興糧工程是落實中央關于人才工作新精神新要求的重大舉措，是推進糧食行業(yè)改革發(fā)展的根本保障，是破解糧食行業(yè)人才隊伍建設難題的有效手段。

　　實際上，黨的十八大以來，全***糧食行業(yè)把行業(yè)人才工作擺在更加突出的位置，實施科技興糧、人才興糧工程，人才質量明顯提***，人才結構也日趨合理。

　　從機制體制來看，行業(yè)人才體制機制改革邁出新步伐。基本形成了糧食行政管理部門分級負責，企業(yè)、科研院所、職業(yè)院校、有關***校協調配合的工作機制和科研、人才協同發(fā)展機制。同時，糧食行業(yè)各類人才隊伍建設取得新成效。全***糧食行業(yè)以糧食行業(yè)百千萬人才工程、***技能人才培養(yǎng)工程為抓手，以***層次、創(chuàng)新型人才為重點，分類指導、統(tǒng)籌推進行業(yè)各類人才隊伍建設。此外，糧食***等教育和職業(yè)教育取得新突破。

　　在會議上，徐鳴還深入分析了推進人才興糧工程的重要性和緊迫性。“作為***民經濟的重要組成部分，糧食行業(yè)必須自覺融入******發(fā)展大局大勢，大力發(fā)展糧食產業(yè)經濟，全面促進糧食行業(yè)轉型升級和快速發(fā)展。這就要求我們必須深入推進人才興糧，培養(yǎng)、儲備和擁有一支***素質的糧食人才隊伍，為行業(yè)發(fā)展提供支撐和永續(xù)動力。”